Koreniny na podporu imunity: Prírodná cesta k silnejšiemu organizmu

V chladnejšom období roka a pri zvýšenej záťaži organizmu je dôležité starať sa o imunitu. Okrem vyváženej stravy, odpočinku a pohybu môžeme prirodzene posilniť obranyschopnosť tela aj pomocou korenín. Niektoré z nich majú dlhú tradíciu v prírodnej podpore zdravia a môžu byť chutným a voňavým spestrením jedálnička.

Prečo sú koreniny dôležité pre imunitu?

Mnohé druhy korenín obsahujú éterické oleje, antioxidanty a látky s antibakteriálnymi vlastnosťami. Pomáhajú aktivovať prirodzené obranné mechanizmy tela, podporujú trávenie a znižujú negatívny vplyv vonkajších faktorov.

Najlepšie koreniny na podporu imunity

Zázvor

• Používa sa čerstvý aj sušený.
• Môže pomôcť zahriať organizmus a podporiť trávenie.
• Hodí sa do čajov, polievok aj ovocných nápojov.

Kurkuma

• Obsahuje kurkumín, ktorý je silným antioxidantom.
• Podporuje rovnováhu v tele a priaznivo pôsobí na obranyschopnosť.
• Skvelo ladí s ryžou, zeleninovými jedlami alebo v tzv. „zlatom mlieku“.

Cesnak

• Obsahuje alicín – zlúčeninu s prirodzenými antibakteriálnymi vlastnosťami.
• Ideálny do omáčok, polievok a nátierok.

Škorica

• Zahrieva telo a dodáva energiu.
• Hodí sa do sladkých aj slaných jedál, ako aj do teplých nápojov.

Čierne korenie

• Zlepšuje vstrebávanie kurkumínu.
• Môže stimulovať trávenie a podporiť prekrvenie.

Klinčeky

• Obsahujú eugenol, ktorý má antibakteriálne vlastnosti.
• Skvelo sa hodia do pečenia, do teplých nápojov a do varenej ryže.

Tymián

• Má výraznú arómu a široké využitie v kuchyni.
• Často sa používa do polievok, dusených jedál a čajov.

Ako zaradiť tieto koreniny do jedálnička

• Ráno: Začni deň šálkou teplého nápoja so zázvorom, škoricou a citrónom.
• Obed: Dochuť zeleninové alebo mäsové jedlá tymianom, cesnakom alebo kurkumou.
• Večer: Dopraj si teplé „zlaté mlieko“ s kurkumou a štipkou čierneho korenia.

Praktické tipy

• Používaj koreniny pravidelne, no v primeraných množstvách.
• Kombinuj ich s ďalšími prírodnými surovinami – ako sú med, citrón, cibuľa.
• Ukladaj ich na suchom a tmavom mieste, aby si zachovali arómu a účinnosť.

Záver

Koreniny môžu byť jednoduchým a prirodzeným spôsobom, ako posilniť imunitu a zároveň obohatiť každodenné varenie. Ich vôňa, chuť a účinky sú cenným darom prírody, ktorý máme na dosah ruky.